کیا روزانہ انگور کھانے سے آنتوں کے بعض بیکٹیریا بڑھ سکتے ہیں

کیا روزانہ انگور کھانے سے آنتوں کے بعض بیکٹیریا بڑھ سکتے ہیں

کیا روزانہ انگور کھانے سے آنتوں کے بعض بیکٹیریا بڑھ سکتے ہیں؟

ایک حالیہ تحقیق میں انگور کے استعمال کے انسانی مائکرو بایوم اور مجموعی صحت پر اثرات کا جائزہ لیا گیا۔ انسانی جسم میں کھربوں بیکٹیریل خلیات ہوتے ہیں جن کا ایک اہم حصہ معدے میں رہتا ہے۔ یہ گٹ بیکٹیریا، جنہیں اجتماعی طور پر گٹ مائکروبیوم کے نام سے جانا جاتا ہے، انسانی صحت کے مختلف پہلوؤں بشمول ہاضمہ، قوت مدافعت اور دماغی افعال میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

 

تحقیق سے پتا چلا ہے کہ دو ہفتوں تک منجمد خشک پاؤڈر کی شکل میں روزانہ تین سرونگ انگور کھانے سے آنتوں کے بعض بیکٹیریا کی کثرت میں تبدیلی آتی ہے اور انزائم کی سطح اور حیاتیاتی راستے میں تبدیلی آتی ہے۔ کچھ بیکٹیریا کی سطح کم ہو گئی، جبکہ دیگر میں اضافہ ہوا۔ یہ اثرات انگور نہ کھانے کے ایک ماہ طویل عرصے کے بعد بھی دیکھے گئے۔

 

پیشاب اور پلازما کے نمونوں کے تجزیے سے انگور کے استعمال سے وابستہ بعض مادوں میں تبدیلیاں بھی سامنے آئیں۔ انگور کی کھپت کی مدت کے دوران کچھ مادوں میں اضافہ ہوا اور واش آؤٹ مدت کے بعد معمول کی سطح پر واپس آ گیا۔

 

مطالعہ نے روشنی ڈالی کہ مائکرو بایوم کی ساخت اور انگور کے استعمال کے ردعمل میں انفرادی تغیرات موجود ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ انگور میں مطلوبہ اجزاء مخصوص مائکروجنزموں کی افزائش کو متاثر کرتے ہیں جبکہ دوسروں کی کثرت کو متاثر کرتے ہیں۔ انگور کے استعمال کے نتیجے میں تبدیل شدہ انزائم اور راستے کی سطح مخصوص کیمیائی میٹابولائٹس پیدا کر سکتی ہے جو ممکنہ طور پر مجموعی صحت کو متاثر کر سکتی ہے۔

 

انسانی صحت پر انگور کے فائدہ مند اثرات کو انگور میں موجود فائبر مواد جیسے عوامل سے منسوب کیا جا سکتا ہے، جو کہ گٹ کے فائدہ مند بیکٹیریا کو کھلاتا ہے جو کہ متعدد صحت کے فوائد کے ساتھ شارٹ چین فیٹی ایسڈ تیار کرتے ہیں۔ مزید برآں، انگور میں موجود پولی فینول فائدہ مند بیکٹیریا کی کثرت کو بڑھاتے ہیں اور اینٹی پیتھوجینک، اینٹی سوزش، اور قلبی حفاظتی اثرات فراہم کرتے ہیں۔

 

مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ پولیفینول، بشمول 3-ہائیڈروکسیفینیلیسیٹک ایسڈ، پولیفینول کا ایک بڑا مائکروبیل میٹابولائٹ، انگور کی صحت کی خصوصیات میں ثالثی کا کردار ادا کر سکتا ہے۔ پولیفینول کی مائکروبیل تبدیلی کو مالیکیولز کو انسانی خلیات کے ذریعے جذب کرنے اور مختلف میٹابولک اثرات فراہم کرنے میں اہم سمجھا جاتا ہے۔

 

مجموعی طور پر، مطالعہ اس بات پر روشنی ڈالتا ہے کہ انگور کی کھپت کس طرح گٹ مائکرو بایوم، انزائم کی سطح، اور راستوں کو متاثر کر سکتی ہے، ممکنہ طور پر صحت کے بہتر نتائج میں حصہ ڈالتی ہے۔ تاہم، انگور سے منسلک صحت کے اثرات کے لیے ذمہ دار مخصوص میٹابولائٹس اور میکانزم کا تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ 

Reference