اسپغول کیا ہے اور اس کے فوائد اور استعمال

 

اسپغول کیا ہے اور اس کے فوائد اور استعمال

اسپغول، جسے سائیلیم بھی کہا جاتا ہے، ایک ایسا بیج ہے جو بنیادی طور پر ہندوستان میں روایتی طریقوں سے کاشت کیا جاتا ہے۔ یہ گجرات، پنجاب، ہریانہ، اتر پردیش، بنگال اور میسور میں بھی اگائی جاتی ہے۔ اسپغول ایک عام دواؤں کا پودا ہے اور اس کے بیج چھوٹے، بیضوی شکل کے، اور ہلکے گلابی رنگ کے ہوتے ہیں۔ پانی میں بھگونے یا منہ میں رکھنے سے بیجوں میں ایک مسلی پیدا ہوتی ہے۔

 

اسپغول کی کاشت:

اسپغول کو درج ذیل طریقے سے کاشت کیا جا سکتا ہے۔

 

·      بیج اچھی طرح سے تیار شدہ کھیتوں میں بوئے جاتے ہیں۔

·      فصل کو اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی اور معتدل آبپاشی کی ضرورت ہوتی ہے۔

·      پودے تقریباً ایک فٹ کی اونچائی تک بڑھتے ہیں اور تین ماہ میں کٹائی کے لیے تیار ہو جاتے ہیں۔

·      کٹائی کے بعد بیجوں کو پودے سے الگ کر کے دھوپ میں خشک کر دیا جاتا ہے۔

·      اس کی لمبی عمر کو یقینی بنانے کے لیے، اسپغول کو خشک اور مضبوطی سے بند کنٹینر میں ذخیرہ کرنا ضروری ہے۔

 

اسپغول کے استعمال اور فوائد:

اسپغول کے بیج اور بھوسی دونوں دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ بیجوں میں انڈے کی سفیدی کی طرح ایک جیل نما مادہ ہوتا ہے اور اس میں ایک قسم کا چربی والا تیل بھی ہوتا ہے۔ مزید برآں، ان میں گلوکوز کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔

 

اسپغول استعمال کرنے کے لیے، چند تجویز کردہ طریقے

 

بھگونے کا طریقہ: بیجوں کی مطلوبہ مقدار کو صاف اور تازہ پانی میں کم از کم آدھے گھنٹے تک بھگو دیں۔ یہ جیل کو جاری کرنے کی اجازت دیتا ہے. چینی ذاتی ترجیح کے مطابق شامل کی جا سکتی ہے۔

ابالنے کا طریقہ: اسپغول کے بیجوں کو دو کپ پانی میں ابالیں۔ جب ایک کپ پانی رہ جائے تو اسے آنچ سے ہٹا کر فوراً کھا لیں۔

بھوسی کا طریقہ: دو کھانے کے چمچ اسپغول بھوسی کو ایک گلاس پانی میں بھگو دیں، اگر چاہیں تو چینی ڈال دیں۔ اسے ایک گھنٹے کے بعد کھائیں۔ یہ طریقہ صرف بیج کے استعمال سے زیادہ موثر سمجھا جاتا ہے۔

 

صحت کے فوائد اور استعمال

 

اسپغول کے کئی صحت کے فوائد اور استعمال ہیں:

 

·      یہ قبض کو دور کرنے اور آنتوں کی حرکت کو منظم کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

·      یہ تیزابیت، جلن اور گیسٹرک ریفلکس کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

·      اسپغول وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے کیونکہ یہ پیٹ بھرنے کے احساس کو فروغ دیتا ہے اور بھوک کو کم کرتا ہے۔

·      یہ ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے فائدہ مند ہے کیونکہ یہ خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

·      اسپغول کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور دل کی صحت کو بہتر بنانے میں بھی موثر ہے۔

·      اسہال، پیچش اور معدے کے دیگر امراض کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

·      اسپغول اپنی آرام دہ خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے، جو گلے کے انفیکشن، کھانسی اور سانس کے مسائل سے نجات فراہم کرتا ہے۔

·      یہ بیرونی طور پر جلد کی حالتوں جیسے مہاسوں کے علاج اور صحت مند بالوں کو فروغ دینے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

 

آخر میں، اسپغول ، جسے Psyllium کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، متعدد صحت کے فوائد کے ساتھ ایک ورسٹائل بیج ہے۔ یہ اپنی دواؤں کی خصوصیات کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے اور ہندوستان کے مختلف علاقوں میں اس کی کاشت کی جاتی ہے۔ اسپغول کو اپنے روزمرہ کے معمولات میں شامل کرنا ہاضمہ صحت، وزن کے انتظام اور مجموعی طور پر تندرستی میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔ تاہم، یہ ہمیشہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ کسی بھی قدرتی علاج یا سپلیمنٹ کو استعمال کرنے سے پہلے کسی ہیلتھ کیئر پروفیشنل سے ضرور مشورہ کریں۔