لہسن کی افادیت

کچا لہسن کیسے کھایا جاسکتا ہے؟

لہسن کے زیادہ سے زیادہ صحت کے فوائد کے لیے، میں کچا لہسن کھانے کی انتہائی سفارش کرتا ہوں۔

 

کچھ لوگوں کو کچا لہسن کھانے پر سانس کی بو، سینے میں جلن، منہ یا پیٹ میں جلن، گیس، متلی، جسم کی بدبو، اسہال جیسی علامات کا سامنا ہوسکتا ہے۔

 

کچے لہسن کے ان مضر اثرات سے بچنے کے لیے، آپ کچے لہسن کو پہلے کاٹ کر کچل سکتے ہیں اور اسے دیگر کھانے کی اشیاء جیسے شہد، سرکہ وغیرہ کے ساتھ ملا کر کھا سکتے ہیں۔یاد رہے جسم کے لیے لہسن کا سب سے زیادہ فائدہ مند جزایلیسنallicin   ہے۔

 

صرف اس صورت میں جب کچے لہسن کو کاٹ یا کچل کر 10 منٹ کے لیے ہوا میں رکھا جائے، لہسن میں موجود ایلین خارج ہو جائے گا، اور ایلیئنیز کے عمل کے تحت ایلیسن پیدا ہو گا۔

 

 

لہسن کے فوائد حاصل کرنے کا بہترین طریقہ اسے کچا کھانا ہے۔ اگر لہسن کو پکایا جائے تو گرم کرنے کے عمل کے دوران ایلیسن آسانی سے ضائع ہو جاتا ہے۔

 

ایلیسن ایک قدرتی پلانٹ وسیع اسپیکٹرم اینٹی بائیوٹک ہے جو تمام قسم کے انفیکشن جیسے فنگی، بیکٹیریا، پیراسائیٹ اور وائرس سے لڑتی ہے۔

 

اس کے علاوہ، ایلیسن بلڈ شوگر کو بھی کنٹرول کرتا ہے، بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے، کولیسٹرول کو کم کر تا ہے، آرٹیریوسکلروسیس کو روک سکتا ہے، اور قلبی اور دماغی امراض کی صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

 

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کی طرف سے دیا گیا ڈیٹا یہ ہے کہ آپ روزانہ 2 سے 5 گرام کچا لہسن کھا سکتے ہیں، یعنی لہسن کے تقریباً 2 سے 3 لونگ۔ 

NUTRITIONS	FACTS	Daily Value
Amount per	100 Grams	....
Calories	29	....
Total Fats	0.0 Grams (0%)	0%
Saturate Fats	00 Gram	0%
Cholesterol	0 mg (0%)	0%
Sodium	17 mg	1%
Potassium	00 mg	00%
Total Carbohydrates	33 gram	11.0%
Dietary Fiber	2.1 grams	8%
Sugar	1 gram	..
Protein	6 grams	12.7%
Cobalamin, Vitamin A and D	Zero Percent	0%
Vitamin C	52 Percent	..%
Calcium	18%	..
Iron	9%	..%

*فی صد یومیہ اقدار 2,000 کیلوری والی خوراک پر مبنی ہیں۔ آپ کی روزانہ کی قیمتیں آپ کی کیلوری کی ضروریات کے لحاظ سے زیادہ یا کم ہوسکتی ہیں۔

allicin || Garlic || black garlic || roasted garlic || garlic benefits || health benefits of garlic || garlic benefits 

for men || garlic nutrition

Source: Dr. Lucia Garcia and Garlic Nutrition