جگر کی صحت کے لیے غذا کی تجاویز اور طرز زندگی میں تبدیلی

جگر کی صحت کے لیے غذا کی تجاویز اور  طرز زندگی میں تبدیلی

جگر کی صحت کے لیے غذا کی تجاویز اور  طرز زندگی میں تبدیلی

 

جگر ایک ضروری عضو ہے جو ہمارے جسم سے زہریلے مادوں کو نکالنے اور مجموعی صحت کو فروغ دینے کے لیے ذمہ دار ہے لیکن ناقص غذا اور طرز زندگی کی عادات جگر کو نقصان پہنچا سکتی ہیں، جس سے صحت پر شدید اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔ تاہم، خوراک سے حاصل ہونے والے قدرتی علاج جگر کے کام کو سپورٹ کرنے اور جگر کے نقصان کے خطرے کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کر سکتے ہیں۔

 

غذا کی تجاویز، جگر کی صحت کے لیے طرز زندگی میں تبدیلیاں

ایچ ٹی لائف اسٹائل کے ساتھ ایک انٹرویو میں، سلونی جھاویری، ان ہاؤس نیوٹریشنسٹ آف کانشئس فوڈ نے بتایا، "کئی قدرتی علاج جگر کے کام کو فروغ دے سکتے ہیں۔ دودھ کی تھیسٹل، ایک جڑی بوٹی جس میں فلیوونائڈ کمپلیکس ہے جس کا نام سلیمارین ہے، اس میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں جو جگر کی حفاظت کرسکتی ہیں۔ ہلدی، کرکومین پر مشتمل ایک مسالا، زہریلے مادوں کی وجہ سے جگر کو پہنچنے والے نقصان کو روک سکتا ہے اور جگر کے کام کو بڑھا سکتا ہے۔ سبز چائے میں کیٹیچنز، مرکبات ہوتے ہیں جن میں سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہوتی ہیں اور یہ جگر کو زہریلے مادوں سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد دیتی ہیں۔

 

اس نے انکشاف کیا، "لہسن، جس میں ایلیسن ہوتا ہے، میں اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں جو جگر کو زہریلے مادوں سے بچاتے ہیں اور جگر کے کام کو بہتر بناتے ہیں۔ چقندر، جس میں بیٹین ہوتا ہے، ایک ایسا مرکب ہے جو جگر کو زہریلے مادوں سے بچا سکتا ہے اور جگر کے کام کو بڑھا سکتا ہے۔ ان قدرتی علاج کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کے علاوہ، صحت مند طرز زندگی کو برقرار رکھنا جگر کی صحت کو فروغ دینے کے لیے بہت ضروری ہے۔ اس میں متوازن غذا کھانا، باقاعدگی سے ورزش کرنا، تمباکو نوشی اور شراب نوشی سے پرہیز، اور تناؤ کی سطح کو منظم کرنا شامل ہے۔ اگر آپ کو جگر کی بیماری ہے یا آپ کو شبہ ہے کہ آپ کے جگر کو نقصان پہنچا ہے، تو مناسب تشخیص اور علاج کے لیے اپنے ہیلتھ کیئر فراہم کنندہ سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔"

 

ڈاکٹر منوج کٹیری، سی ای او اور میڈیکل ڈائریکٹر اتمانتن ویلنس سنٹر نے کہا، "جگر کی صحت کسی شخص کی صحت کا سب سے اہم تعین کرنے والوں میں سے ایک ہے۔ زیادہ تر ڈیٹوکس پروگرام جگر کی صفائی پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔ جگر ہمارے جسم کا اہم عضو ہے جو نقصان دہ زہریلے مادوں کو فلٹر کرنے اور انہیں میٹابولائز کرنے میں مدد کرتا ہے۔ Detoxification جگر کا سب سے اہم کام ہے اور وہ زہریلے مادوں جیسے ماحولیاتی زہریلے اور مختلف ادویات کو کم نقصان دہ مادوں میں تبدیل کرتے ہیں جو کہ بعد میں ہمارے جسم سے خارج ہو سکتے ہیں۔ ایک صحت مند جگر غذائی اجزاء کے تحول، مختلف خامروں کی پیداوار کے ذریعے چکنائی کے عمل انہضام اور ہمارے جسم میں اہم غذائی اجزاء کو ذخیرہ کرنے میں بھی بہت زیادہ حصہ ڈالتا ہے۔ جگر ہمارے مدافعتی افعال کو بہتر بنانے اور خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ جب جگر کی صحت خراب ہو تو یہ فیٹی لیور کا باعث بن سکتی ہے اور اس کے بعد کئی عوارض پیدا ہو سکتے ہیں۔

 

انہوں نے جگر کی صحت کو یقینی بنانے کے لیے درج ذیل نکات تجویز کیے:

 

اومیگا 6 چربی کی مقدار کو کم کریں اور اومیگا 3 چربی میں اضافہ کریں

اومیگا 6 فیٹی ایسڈ پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ کی ایک قسم ہے جو اچھی صحت کے لیے اہم ہے، لیکن ان کا استعمال اعتدال میں کرنا چاہیے۔ بہت زیادہ اومیگا 6 چکنائیوں کا استعمال جو بہتر اور پراسیس شدہ تیلوں سے آتا ہے جگر کی صحت پر بڑے مضر اثرات مرتب کر سکتا ہے۔ اومیگا 6 چربی کا زیادہ استعمال جگر کی سوزش کا باعث بن سکتا ہے جس کی وجہ سے جگر خراب کام کرتا ہے۔ دوسری طرف اومیگا تھری فیٹس جیسے چیا سیڈز، فلیکس سیڈز، فیٹی فش وغیرہ سوزش کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

 

کم BMI برقرار رکھیں یا صحت مند وزن رکھیں

غیر الکوحل فیٹی لیور کی سب سے بڑی وجہ موٹاپا اور زیادہ وزن ہے جس کے نتیجے میں جگر کو نقصان پہنچ سکتا ہے جس میں سروسس اور جگر کا کینسر بھی شامل ہے۔ زیادہ وزن انسولین کے خلاف مزاحمت، ضعف کی چربی میں اضافہ، اور جگر کے عام افعال کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ میٹھے اور پراسیس شدہ کھانوں اور مشروبات سے پرہیز کرنا اور باقاعدگی سے ورزش کرنا زیادہ سے زیادہ وزن برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

 

ورزش کی کمی جگر اور پیٹ کے اعضاء کے اندر ایڈیپوز ٹشو جمع کر سکتی ہے۔ یہ زہریلے ذخائر اور وزن میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔ انٹرا پیٹ یا انٹرا ہیپاٹک چربی کی اعلی سطح ایڈیپوز ٹشو کے اندر اسی کے جمع ہونے کا سبب بن سکتی ہے اور یہ ان خلیوں کے نیوکلئس کو سیل کی جھلی کی طرف دھکیل سکتا ہے۔ سیل نیوکلئس کی یہ تبدیلی ایک سوزش کے عمل کا آغاز کرتی ہے اور سوزش کے نشانات جیسے میکروفیجز اور سائٹوکائنز کو جاری کرتی ہے۔ یہ سائٹوکائنز انسولین ریسیپٹرز کی ساخت کو تبدیل کر سکتی ہیں جو انسولین کے خلاف مزاحمت کا باعث بنتی ہیں۔

 

کم کارب اعتدال پسند چکنائی اور زیادہ پروٹین والی خوراک کو اپنائیں

انسولین ایک ہارمون ہے جو خون میں گلوکوز کی سطح کو معمول پر رکھنے کے لیے ضروری ہے۔ جب بھی آپ کے کھانے میں کاربوہائیڈریٹ یا سادہ شکر جیسے گلوکوز کی کافی مقدار ہوتی ہے تو انسولین خارج ہوتی ہے۔ انسولین اس اضافی گلوکوز کی تبدیلی کا سبب بھی بن سکتی ہے اور انہیں جگر اور پٹھوں میں گلائکوجن کے طور پر ذخیرہ کر سکتی ہے۔ گلائکوجن کا ذخیرہ جگر کے کام میں بھی بری طرح رکاوٹ ڈال سکتا ہے۔ Fructose بھی عام طور پر ATP نہیں دیتا، پورا fructose چربی میں تبدیل ہو جاتا ہے اور یہ جگر کے خلیوں میں جمع ہو جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، کاربوہائیڈریٹ کی اعلی سطح بھی چربی میں تبدیل ہوجاتی ہے جب ایک وقت میں بہت زیادہ لیا جاتا ہے.

 

مناسب پری بائیوٹکس استعمال کریں

پری بائیوٹکس کچھ نہیں مگر گھلنشیل ریشوں جیسے اسابگول یا انولن اور ان کی ضرورت ہمارے آنتوں میں فیٹی ایسڈ کی مختصر سلسلہ پیدا کرنے کے لیے ہوتی ہے۔. عام طور پر بائل ایسڈ کولیسٹرول سے تیار ہوتے ہیں۔ 70 فیصد  کولیسٹرول بائل ایسڈ میں تبدیل ہو جاتا ہے اور 30 فیصد کولیسٹرول سیل کی جھلی میں جذب ہو جاتا ہے۔ بائل ایسڈ کی ایک بہت ہی منٹ مقدار معدے سے خارج ہوتی ہے اور باقی دوبارہ جذب ہو کر جگر تک پہنچ جاتی ہے۔ پری بائیوٹکس بائل ایسڈ کے اخراج کو بڑھاتے ہیں اور اس طرح جگر میں صفرا کی واپسی کو کم کرتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں کولیسٹرول کی زیادہ کمی ہوگی اور جگر میں کولیسٹرول کی سطح کم ہوگی۔

 

ضرورت سے زیادہ تمباکو نوشی جگر کے مسائل کی سب سے بڑی وجہ ہے۔ جگر ایک detoxifier کے طور پر کام کرنے کے لئے ہے اور ٹوٹ جاتا ہے اور الکحل اور دیگر منشیات میں زہریلا مادہ کو ہٹا دیتا ہے. جب ان زہریلے مادوں کی کھپت جگر کو سنبھالنے کی حد سے باہر ہوتی ہے، تو نظام جگر کی پیچیدگیوں کا باعث بننے میں ناکام ہو جاتا ہے۔ مشروبات کا سائز، استعمال کی فریکوئنسی، مشروبات کی قسم وغیرہ سب اہم ہیں جب کہ ہم اس عادت میں تبدیلی لانے کی کوشش کرتے ہیں۔

 

وٹامن سی سے بھرپور غذا یا ایپل سائڈر سرکہ استعمال کریں

وٹامن سی ایک بہترین اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو ہمارے جسم میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ آکسیڈیٹیو نقصان کو روکنے کے علاوہ، یہ جگر میں چربی کے جمع ہونے کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے جس کی وجہ سے فیٹی جگر ہوتا ہے۔

 

نیند کی خرابی جیسے کہ بے خوابی، نیند کی کمی، زیادہ نیند لینا یا کم نیند وغیرہ جگر کی دائمی بیماریوں سے جڑے ہوئے ہیں۔ ہمارے لیے یہ ضروری ہے کہ ہم ہر رات 6-8 گھنٹے کی بلاتعطل نیند لیں اور ترجیحاً ایک ہی وقت میں اس کو باقاعدہ مشق بنائیں۔ نیند کی کمی جسم میں بڑے مسائل کا سبب بن سکتی ہے جن میں ہاضمے کے مسائل، جلد میں تبدیلی، زہریلے ذخائر اور جگر کا خراب ہونا شامل ہیں۔

 

اگرچہ جگر ایک اہم عضو ہے جس کا مقصد سم ربائی کرنا ہے، کافی مقدار میں پانی کی مقدار صرف جگر کو ان زہریلے مادوں کو دور کرنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔ ڈیٹوکس کے عمل کے دوران، جگر چربی میں گھلنشیل زہروں کو پانی میں گھلنشیل میں تبدیل کرنے میں مدد کرتا ہے جسے پانی کے ذریعے ختم کیا جا سکتا ہے۔

 

ٹاکسن کی نمائش سے بچیں

ہمارے جسم میں دو مختلف قسم کے زہریلے مادے دیکھے جا سکتے ہیں۔ اینڈوٹوکسین وہ ہیں جو ہمارے جسم کے اندر پیدا ہوتے ہیں اور خارجی زہر وہ ہوتے ہیں جو ہم کھانے پینے کی چیزوں سے کھاتے ہیں اور اپنے ماحول سے بھی۔ مختلف ماحولیاتی ٹاکسن جیسے کیمیکلز اور کیڑے مار ادویات کی نمائش جگر کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ جگر کی صحت کو سہارا دینے کے لیے اس طرح کی نمائش کو روکنا اور اس سے بچنا ضروری ہے۔

 

تنیشا باوا، سرٹیفائیڈ نیوٹریشن کوچ اور TAN|365 کی بانی نے مشورہ دیا، "اپنی روزمرہ کی خوراک میں اینٹی آکسیڈنٹ سے بھرپور پھل جیسے کیوی، پپیتا اور اجوائن کو شامل کرنا جگر کی اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ سبز چائے اور بلیک کافی میں پائے جانے والے پولیفینول بھی اینٹی آکسیڈنٹس کا بہترین ذریعہ ہو سکتے ہیں۔ اومیگا تھری فیٹی ایسڈز بھی اہم ہیں اور مچھلی کے تیل کے سپلیمنٹس یا فیٹی مچھلی کے استعمال سے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ سبزی خور اس مقصد کے لیے سن کے بیج اور اخروٹ کو اپنی خوراک میں شامل کرنے پر غور کر سکتے ہیں۔

 

انہوں نے مزید کہا، "بروکولی اور گوبھی جیسی مصلوب سبزیوں کے ساتھ ساتھ پیاز اور لہسن جیسے اجزاء بھی جگر کی صحت پر مثبت اثرات مرتب کر سکتے ہیں۔ ہلدی ایک اور اینٹی آکسیڈنٹ ہے جسے آپ کی روزمرہ کی خوراک کے حصے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، 10,000 قدموں اور کم از کم ایک گھنٹہ منظم ورزش کا مقصد بنا کر دن بھر متحرک رہنے کی سفارش کی جاتی ہے، جس میں طاقت کی تربیت بھی شامل ہونی چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ جسم کا ہر عضو خود کو ٹھیک کر رہا ہے۔ 

References:

Source Link